收藏本书 | 我的书架 | 加入书签 | 投月评票 | 返回书页
首页 -> 少年山神的悠闲生活 -> 书目 -> 第二十七章 菜场新鲜事

上一页 | 下一页『 提示:本系统支持键盘左右方向键[←][→]翻页 』
第二十七章 菜场新鲜事

    忽悠着小月月将小灰灰恢复了原样,开心便动身蹬着小三轮来到了位于张家村不远处的农贸市场,一路上来竟没有再遇到查岗的交警们。

    连日来,交通警察们紧锣密鼓地勘察不但没能找出那个神秘的三轮飙车者,反而引起了老百姓的强烈不满,在连续接到了上百个投诉电话后,京华市政府便责令谢丛林停止这种没头脑的行为。

    于是,大街上迅速恢复了以往的秩序,而交通警察局局长谢丛林也因此被老百姓冠以“三轮谢”的绰号,俨然成了所有三轮车大爷大娘们的公敌。

    “哟,开心,你又来买猪肉了吗?”

    开心刚将车停在农贸市场的停车场里,一位农贸市场看车的老大爷便高兴地过来跟开心打了个招呼。

    开心一边锁着车,一边抬头微笑着回应道:“葛大爷,中午好,是啊,做包子的馅料不够了,我过来买点。你的腿脚怎么样,好些了吗?”

    那位葛大爷立刻提了提他的腿,高兴地说道:“好了好了!自从上次你给了我那瓶药酒后,每逢阴雨天,我就擦一点,这脚啊就再也没犯疼过!”

    也难怪葛大爷这么高兴的,早些年因为不注意,他的脚换了风湿,一到刮风下雨的天气,这腿脚就一个劲地犯疼,严重的时候甚至走不了路。

    有一次在菜场上班时,恰逢阴雨天气,葛大爷就因为风湿发作摔倒在地上,但是周围行人无数,却无一人上前搀扶。

    恰巧此时过来买猪肉的开心看见,他立刻过去将葛大爷扶起,送到了管理室。

    所幸葛大爷的身体并无大碍,没有摔伤,只是那因风湿而阵阵犯疼的腿脚让他痛苦不已。

    开心了解了情况后,特意赶回家拿来了药酒,帮葛大爷推拿了一下,随后便将药酒赠给了大爷,嘱咐他阴雨天的时候擦一下,可以有效地防止疼痛。

    葛大爷万万想不到这个素不相识的年轻人竟然会这样无私地帮助他,感动非常,从此便跟开心熟识起来。

    “开心啊,今天在猪肉区第二个柜台的那家猪肉最新鲜,是今天中午刚刚运进来的,要买猪肉就去那里买!千万别到第四个柜台去,我瞅着他那的猪肉都已经放了两天了,虽然便宜,但是不新鲜!”葛大爷悄悄地跟开心说道。

    开心笑着点了点头:“谢谢大爷,我知道了!”

    “对了,今天上午市场里刚宰了头牛,正新鲜着,也不知道现在有没有卖光了,你可以去瞧瞧。”葛大爷又说道。

    “嗯,好的!”跟葛大爷聊了一会儿,开心便进了市场。

    “哦,对了!”看着开心走进市场,葛大爷突然想起了什么,“开心啊,你要是有空可以去鱼虾区看看,今天那里很热闹呢!”

    “明白了!”开心回过头跟葛大爷招了招手,随后便向猪肉区走去。

    循着葛大爷之前说的,开心来到了猪肉区的第二个柜台,看看那白中带红的猪肉,确实比其他几个柜台的要新鲜得多,开心随即便要了五十来斤的猪肉,一半五花肉、一半前腿肉。

    跟老板打了个招呼,将买好的猪肉暂且寄放在这里,开心又跑到了牛肉区。

    在疗养院里,开心用空间萝卜和牛肉调配地做了几个牛肉萝卜丝包子,味道竟一点都不比猪肉白菜包差,而且那牛肉萝卜馅儿的嚼劲比猪肉白菜馅的更胜一筹,别有一番味道。

    想到目前包子店里只有一个猪肉白菜包,品种太过单一,因此开心便寻思着买一些牛肉回去,跟空间萝卜搭配着做馅料,这样便可以增加一个品种了。

    与此同时,那些马齿苋、蕨菜等蔬菜以及大葱、大蒜等调料蔬菜的成熟,让馅料的选择面更广了,开心已经开始琢磨着怎么去搭配这些素材,调制出好吃的馅料了。

    来到牛肉区,开心便看到在旁边一块稍显空旷的操场上,还有一片鲜红的血迹,看来便是在那里宰的牛。

    看着这一摊未干的血迹,开心突然想起了自己的童年。

    当时步渊庭带着年仅三岁的开心来到张家村,凭着他的热心和善良,迅速被张家村人接纳,隐隐间成了新张家村人,村里的福利,他们一样也没落下。

    在张家村,每逢过年的时候,村委会便会召集大家,分发过年的年货,每户每户都有,其中便有两斤年肉,基本以猪肉为主。

    每到年末,村委会从养猪场买来几头猪,然后请来一位屠夫,在村委会的操场上现场操刀,将一头头的猪杀掉,然后当即分发给众人。

    开心还清晰地记得,小时候他们一些小孩子还会围着操场跑,学着那临死前的猪的叫声叫,并以此为乐。

    待到长大一些以后,开心突然发现,围观着被宰的猪是一件非常残忍的事情,从此以后,他也就没有再去围观过,甚至有好几年,他没吃过猪肉。

    等到长大后,看过了达尔文的进化论之后,开心才明白,人吃猪是物竞天择的结果,就好像在远古时期,人类的祖先一样是其他凶猛动物的口中食一样。

    一缕缕童年的回忆在脑海中瞬息而过,开心来到牛肉摊前,要了短脑、脖头和哈力巴这三个部位的牛肉,总计二十斤。

    看到开心明确无误地点了这三个部位的牛肉,那牛肉老爸顿时笑了笑说道:“行啊!哥们,是行家嘛,回去做馅的吗?”

    从牛肉的品质而言,整条牛的牛肉可按部位分为五个等级,其中里脊肉属于特级,而开心所点的脖头则是属于四级。

    但是这并不是说脖头就是最差的,但从治馅的角度看,它比特级的里脊肉要好的多。

    脖头,也就是牛颈肉,肉丝横顺不规则,韧性强,如果用它烹煮,那确实不合适,有口好牙的人倒还好,要是遇到牙不好的,嚼了几十下恐怕还不能把这牛肉给吃下去。

    短脑,位于肩胛骨上部,肉上有薄膜,肉质较嫩,在烹调先必须先将上面的筋膜去尽,否则也是极难下口。

    而哈力巴,这是蒙语“牛胯骨”的意思,外面包着一层坚硬的筋膜,里面筋肉相连。

    这三个部位的牛肉,都有一个共同的特点,那便是肥瘦兼有,肉质干实,易搅打酱油,比嫩肉部位的出馅率高%以上。

    很多人都以为里脊肉是牛肉中最好的,因此不管做什么,首选肯定是里脊肉,而将脖头等部位弃之不顾。

    听了老板的话,开心笑着点点头:“开了一家包子铺,想弄点牛肉回去做馅料。”

    拎着二十斤的牛肉,开心又转道家畜蛋制品区,买了一些鸡蛋。

    一手拎着鸡蛋,一手拎着牛肉,开心便打算回去了。

    突然一阵齐齐的叹息声从不远处传来,开心循声一看,便发现那声音是从鱼虾区传来的,而此时在鱼虾区的一处地方,竟围满了人,敛声屏息地抬头往里张望,间或传来一阵阵的叹息声。

    开心顿时响起之前葛大爷跟他说的,不禁疑惑道:“今天这鱼虾区怎么这么热闹?”

    身边一位摊主立刻笑了笑道:“你这两天没来吧?这两天鱼虾区可真热闹得紧呢!”

    原来,两天前,有个年轻人租下了鱼虾区里的一个大水池,并往里投入了几十条的大鱼,宣称只要有人可以空手捕获水池中的鱼,那么就可以将那条鱼直接拎走。

    当然,他也不会让你随便抓,每个人必须缴纳二十元,限时三分钟,在这三分钟内你抓获的所有鱼全都可以归你所有。

    “哈!竟然还有这种事儿?”开心顿时来了兴致,“老板,能不能麻烦让我放下东西?我想去见识见识?”

    看到开心那一脸兴趣的模样,那老板哈哈一笑道:“小伙子,你是不是也心动了?哈哈,你呀还是别浪费这钱了!我在这里已经看了两天了,上去尝试的人没有一千,也有八百了,但是极少有人能够抓住一条的,那鱼啊,贼精了!”

    “哦?是吗?”一听这话,开心非凡没有退却,反而更加跃跃欲试了,“老板,这东西就让我放一放吧,待会儿抓到了鱼,我分你一条!”

    老板见开心那跃跃欲试的模样,知道自己这话算是打水漂了,只得苦笑着点了点头。不过也难怪啊,就连他自己这个都快奔五的人都忍不住上去尝试了几次,更何况是这个年轻人呢?

    不过老板心中对于开心所做的承诺还真不放在心上,他压根儿就不觉得开心能够抓到鱼!
更多精彩小说,欢迎访问 http://www.shuotxts.net

第二十七章 菜场新鲜事-网游动漫章节出错
本作品《少年山神的悠闲生活》为私人收藏性质,所有作品的版权为原作者 谋逆 所有!任何人未经原作者同意不得将作品用于商业用途,否则后果自负。